单项选择题
硬质面包二次发酵完成后，应该进行何种操作来进行烘焙前的准备（）
A.添加牛奶和糖
B.进行揉擦和折叠
C.切割成小块
D.发酵完成后的面团应该进行成型和烘焙前的划分
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单项选择题
A.添加牛奶和糖
B.进行揉擦和折叠
C.切割成小块
D.发酵完成后的面团应该进行成型和烘焙前的划分
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