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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 营养配餐员

多项选择题

以下哪些健康问题与长期摄入反式脂肪酸有关（）？

A.动脉硬化
B.2型糖尿病
C.高血压
D.肝硬化
E.肥胖

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妊娠头3个月，孕妇在饮食上应注意哪些方面（）？

A.经常变换饮食
B.克服恶心、呕吐反应
C.保持心情舒畅
D.坚持进食
E.强制无理的进食
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A.大米
B.小米
C.绿豆
D.糙米
E.燕麦
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某人午餐应含碳水化合物144.31g，要求以米饭、馒头（富强粉）为主食，并分别提50%的碳水化合物，大米含碳水化合物77.6%，富强粉含碳水化合物75.8%，为了满足午餐碳水化合物的需求量，所需大米与富强粉的数量各是多少（）？

A.所需大米的数量84.9g
B.所需大米的数量93.0g
C.所需大米的数量125.2g
D.所需富强粉的数量93.0g
E.所需富强粉的数量95.2g
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