欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
业务知识/岗位知识竞赛
>
岗位知识竞赛
>
酒店服务知识竞赛
搜题找答案
判断题
菜种是指菜品风格结构的种类。包括都市菜、乡土菜、民间菜等。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
中餐餐位分菜时，从主人开始顺时针绕台进行。
判断题
台布铺设须十字居中，凸缝朝向正、副主宾位。
单项选择题
服务质量检查的主要内容不包括（）。
A.菜肴采购方面
B.服务规格方面
C.就餐环境方面
D.工作纪律方面
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
