欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
医学类
>
卫生资格(中初级)
>
主治医师考试
>
职业卫生主治医师
>
职业卫生专业知识与专业实践能力
>
营养与食品卫生(专业知识)
搜题找答案
单项选择题
B型题
食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解,产生以恶臭为主的变化为()
A.发酵
B.腐败
C.酸败
D.变败
E.变质
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
食品的脂肪成分被微生物分解生成脂肪酸和甘油的变化为()
A.发酵
B.腐败
C.酸败
D.变败
E.变质
单项选择题
在以微生物为主的各种因素作用下,食品的成分被分解、破坏,失去或降低食用价值的一切变化为()
A.发酵
B.腐败
C.酸败
D.变败
E.变质
单项选择题
脚气病是由于缺乏()
A.维生素A
B.维生素B
2
C.维生素B
1
D.维生素D
E.维生素E
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题