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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 00201饭店餐饮管理

问答题

简答题

西餐有哪几种常见的服务方式?各种服务方式有何特点?

【参考答案】

常见的西餐服务方式有法式、英式、俄式及美式服务,均应按照先宾后主、女士优先的顺序服务。
法式服务通常是高级饭店......

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