填空题

生物技术用于食品检测的方法据检测原理的不同，可分为（）和（）两大类。

【参考答案】

分子检测方法；酶联免疫吸附法

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单项选择题

A.免疫调节
B.抑制肿瘤
C.抗白血病
D.抗突变

单项选择题

A.产物成本低、产量高、易提纯可被充分修饰且生物活性稳定
B.产品开发周期短和种类多
C.可以取代传统的发酵工艺
D.其转基因动物易出现常见的体质弱，生活力低等不良现象

单项选择题

A.超滤
B.透析
C.密度梯度离心
D.盐析