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全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中餐烹饪技术、烹调工艺

单项选择题

平刀抖刀片主要是将原料加工成()。

A.波浪状
B.阶梯状
C.平行状
D.锯齿状

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