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全部科目 > 服务行业技能考试 > 餐厅服务员 > 餐厅服务员中级

单项选择题

中餐宴会当中，以10人一桌为标准，红酒杯需要另外配（）。

A.用餐人数的2-3倍
B.用餐人数的4倍
C.用餐人数的1倍
D.用餐人数的5倍

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单项选择题
西餐早餐的摆台桌面，除了餐具外，还应摆放花瓶、糖盅以及（）。

A.椒盐瓶、烟灰缸
B.椒盐瓶
C.烟灰缸
D.黄油碟
单项选择题
加湿器的出气喷口，应避开（）。

A.电视机、录像机等电器设备
B.家具、装饰物
C.金属品
D.餐用具
单项选择题
当客人需要领取衣帽间的个人衣物时，餐厅服务员需要核对客人的联系方式、具体物品以及（）。

A.登记姓名
B.年龄
C.工作
D.家庭住址
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