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单项选择题
（）是四大家鱼中肉质最好、营养价值最高的品种。
A.鳙鱼
B.草鱼
C.青鱼
D.鲢鱼
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单项选择题
（）为凶猛肉食性鱼类，为淡水养殖业的害鱼之一。
A.黄鱼
B.黑鱼
C.鳜鱼
D.鲶鱼
单项选择题
（）与松花江鳜鱼，长江鲥鱼、太湖银鱼并称中国“四大名鱼”。
A.大口黑鲈
B.海鲈鱼
C.松江鲈鱼
D.河鲈
判断题
鳙鱼头比鲢鱼头大，颜色发白。
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