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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 工学类自考 > 00193饭店管理概论

多项选择题

下列属于饭店管理制度的是（）。

A.总经理负责制
B.经济责任制
C.岗位责任制
D.职工代表大会制
E.劳动定额制

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饭店一线部门包括（）。

A.前厅部
B.客房部
C.餐饮部
D.采购部
E.康乐部
多项选择题
饭店组织结构的层次包括（）。

A.决策层
B.管理层
C.执行层
D.操作层
多项选择题
饭店应根据（）等方面因事设岗，因岗配人。

A.接待对象
B.经营内容
C.规模大小
D.档次高低
E.业务过程的繁简
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