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全部科目 > 安全知识/安全生产知识竞赛 > 食品安全知识竞赛

多项选择题

以下关于流程图的说法正确的是（）。

A.流程图可包括返工点和循环点
B.流程图与产品和过程有关，不用验证
C.流程图不包括源于外部的过程
D.流程图可包括副产品放行和废弃物排放点

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属于GB/T22000-2006标准中“制定人员”的是（）。

A.外部沟通人员
B.启动撤回的人员
C.执行撤回的人员
D.预备信息更新人员
多项选择题
下列属于食品安全管理体系公认的关键要素是（）。

A.相互沟通
B.人员培训
C.系统管理
D.HACCP原理
多项选择题
危害识别应包含对食品中含有的对健康有潜在不良影响的（）或食品的特殊存在状态进行识别。

A.生物危害
B.化学危害
C.物理危害
D.过敏原
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