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填空题
蛋白质的二级结构包括（）、（）、（）和（）等。
【参考答案】
α螺旋； β折叠； β转角 ；不规则卷曲
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相关考题
填空题
组成DNA的四种核苷酸是（）、（）、（）和（）。
单项选择题
蛋白质变性时除生物活性丧失外重要改变是（）。
A.溶解度↓
B.溶解度↑
C.紫外吸收值↑
D.紫外吸收值↓
单项选择题
蛋白质元素组成中哪个元素的含量相对恒定，在16%左右（）。
A.碳
B.氢
C.氧
D.氮
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