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单项选择题

旺火火焰光度明亮，颜色为（）。

A.黄色
B.蓝紫色
C.红色
D.蓝色

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单项选择题
旺火又称为（）。

A.大火
B.火力
C.武火
D.强火
单项选择题
火候的要素不包括（）。

A.原料的大小
B.热源的发热量
C.热媒的温度
D.加热的时间
单项选择题
当白糖和精盐相互融合后，其味觉有（）的现象。

A.相加
B.相减
C.增加
D.持平
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