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单项选择题
当白糖和精盐相互融合后,其味觉有()的现象。
A.相加
B.相减
C.增加
D.持平
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相关考题
单项选择题
以咸辣两味为主,鲜香味为辅,咸中有辣、辣中香鲜的口味特点称之为()味型。
A.麻辣
B.咸辣
C.家常
D.香辣
单项选择题
糖醋咕咾肉是采用下列哪种调味方法调味?()
A.盐浸渍调味法
B.烟熏调味法
C.包裹调味法
D.浇汁调味法
单项选择题
湘西酸包菜是采用下列哪种调味方法调味?()
A.盐浸渍调味法
B.烟熏调味法
C.包裹调味法
D.浇汁调味法
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