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填空题
国标中规定，调制炼乳应具有（）的色泽。
【参考答案】
乳白色或乳黄色
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相关考题
单项选择题
感官判定中，优质灭菌乳的色泽应呈现（）。
A.纯黄色
B.深灰色
C.橘黄色
D.乳白色
单项选择题
生乳的感官判定中，色泽合格指标应该是（）。
A.乳白色
B.深黄色
C.橘黄色
D.浅灰色
单项选择题
不属于乳及乳制品的感官鉴别要点是（）。
A.色泽
B.组织状态
C.气味
D.纯度
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