单项选择题

不属于乳及乳制品的感官鉴别要点是（）。

A.色泽
B.组织状态
C.气味
D.纯度

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单项选择题

A.粉碎
B.筛分
C.缩分
D.消解

单项选择题

A.0.002
B.0.001
C.0.005
D.0.01

单项选择题

A.代可可脂巧克力及其制品包括代可可脂巧克力、代可可脂巧克力制品
B.代可可脂黑巧克力是代可可脂巧克力
C.代可可脂白巧克力是代可可脂巧克力
D.代可可脂牛奶巧克力是代可可脂巧克力制品