多项选择题
A.添加化学缓冲剂B.添加无机酸进行中和C.调节水分，改善发酵状态D.控制发酵温度
A.一人加面B.一人加水C.一人迅速用双手将面和水搅拌D.搅拌后将面料推至地下
A.一人掏糟保证抬箢内糟醅均匀、疏松B.酒甑较小，没必要两人上甑C.缺乏上甑的技术人员D.一人上甑保证上甑过程中手法一致，酒醅覆盖均匀
A.无关人员B.杂物C.易燃易爆易腐品D.有毒物品
微信扫一扫,加关注免费搜题
