多项选择题
A.一般作主料使用 B.适宜多种烹调方法 C.口味多以咸鲜为主 D.也是制汤的重要原料
A.呼吸作用 B.后熟作用 C.自溶作用 D.发芽和抽薹
A.鲅鱼 B.鳗鱼 C.金枪鱼 D.鲫鱼
A.粗木耳 B.厚木耳 C.细木耳 D.薄木耳
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