欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
文学
>
中国饮食文化
搜题找答案
单项选择题
“用料广泛、以水产为主，刀工精细，烹调方法多样，擅长炖焖煨焐”是（）的特点。
A.鲁菜
B.闽菜
C.徽菜
D.苏菜
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
单项选择题
菜肴有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点，是中国饮食文化一朵奇葩的是（）。
A.上河帮菜
B.下河帮菜
C.小河帮菜
D.江湖菜
单项选择题
（）用料广博，菜肴新颖，并随季节时令的变化而变化。
A.粤菜
B.徽菜
C.鲁菜
D.苏菜
单项选择题
菜品中多用肉类，主料突出，讲求酥软香浓，口感偏重“肥、咸、熟”的是（）。
A.绍兴菜
B.闽西菜
C.东江风味
D.潮汕风味
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
