单项选择题

糕点样品制备时，样品应（）混合均匀后放置在广口瓶内置于冰箱中。

A.粉碎
B.筛分
C.缩分
D.消解

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单项选择题

A.0.002
B.0.001
C.0.005
D.0.01

单项选择题

A.代可可脂巧克力及其制品包括代可可脂巧克力、代可可脂巧克力制品
B.代可可脂黑巧克力是代可可脂巧克力
C.代可可脂白巧克力是代可可脂巧克力
D.代可可脂牛奶巧克力是代可可脂巧克力制品

单项选择题

A.（60士2）℃
B.（80士2）℃
C.（70士2）℃
D.（90士2）℃