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单项选择题

工业上作为普通乳品加工的原料乳为（）

A.初乳
B.过渡乳
C.常乳
D.末乳

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单项选择题
全脂乳粉加工过程中，单段浓缩的乳温一般为（）℃。

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B.50-60
C.60-70
D.70-80
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A.羊乳
B.牛乳
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A.游离水
B.结合水
C.结晶水
D.配位水
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