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单项选择题
会见服务中，服务员为客人倒水，应注意不要倒的过满，一般（）。
A.7成满
B.8成满
C.9成满
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单项选择题
餐厅服务员可在客人（）水果时，准备好客人的帐单。
A、未用
B、刚用
C、享用
D、用完
单项选择题
无论使用何种方式为客人点烟，一般划一次火柴最多可以点（）支烟。
A.1
B.2
C.3
D.4
单项选择题
在西餐宴会中，何时应撤下装饰盘（）。
A.上头盘前
B.上汤前
C.副盘前
D.主菜前
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