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填空题
优质铁观音外形茶条（）、状结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头。色鲜润沙绿显、红点明，叶表带白霜。
【参考答案】
卷曲
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填空题
铁观音叶形椭圆，叶缘锯齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反转，叶肉肥厚，叶色浓绿，叶基稍钝，叶尖端稍凹，向左歪，略下垂，嫩芽紫红色，俗称（），是铁观音纯种特征之一。
填空题
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填空题
做青时候叶片在摇青机中（），擦伤叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用。
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