欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
工学
>
食品科学技术
>
食品加工基础
搜题找答案
判断题
烟熏实炉内温度升降不要太快,若采用先烟熏后蒸煮的方式,烟熏完毕立即蒸煮。
【参考答案】
错误
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
大规模生产肉制品时用自然干燥的方法较少。
判断题
油温在150—180℃的油面情况是无青烟、响声,油面平静。
判断题
西式肉制品是指以欧美为代表生产的肉制品。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题