单项选择题

在西餐酒水服务过程中，请主人品评酒质时，倒入杯中葡萄酒的量应为（）。

A.1/5杯
B.1/4杯
C.1/3杯
D.1/2杯

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单项选择题

A.服务员应予以斟酒
B.服务员应予以点菜
C.服务员可以撤盘
D.服务员不能撤盘

单项选择题

A.R
B.M
C.MR
D.MW

单项选择题

A.将香槟酒从酒吧取出，擦拭干净，放在冰桶内冰镇
B.斟倒酒水时，用右手拇指抠住瓶底，其余四指分开，托住瓶身
C.按照女士优先的原则，依次服务，斟倒1/2的量即可
D.每斟一杯酒最好分两次完成