问答题
简答题
怎样分析检测白酒的总酯含量?
【参考答案】
中和滴定(指示剂)法
(1)原理先用碱中和酒中的游离酸,再加一定量(过量)的碱使酯皂化,过量的碱再用酸反滴定。其反应式为:
点击查看答案
相关考题
