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全部科目 > 资格类 > 公共营养师考试 > 四级营养师 > 四级公共营养师专业技能 > 膳食调查和评价

多项选择题

称重记录表的设计原则有（）。

A.餐次分开
B.项目完整
C.足够记录空间
D.有烹饪重量变化率

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相关考题

单项选择题
食物成分表中，食物的编码采用6位数字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。

A.类
B.亚类
C.食物在亚类的排列
D.食物在类中的排列
单项选择题
用称重法进行食物摄入量调查的时间通常为（）。

A.1～3天
B.2～5天
C.3～7天
D.4～6天
单项选择题
从市场上购买600克青菜，去除150克根、黄叶等不可食部分，则青菜的可食部为（）。

A.100%
B.75%
C.50%
D.25%
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