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问答题

论述题

列举三种常用的天然增味剂及其特点。

【参考答案】

(1)酵母浸膏
又称酵母提取物、酵母抽提物或酵母浸出物,是一种营养型多功能鲜味剂和风味增强剂,以面包酵母、啤酒......

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