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多项选择题

提高豆类营养价值的方法有（）。

A.加热煮熟
B.加工成豆制品
C.水泡
D.发芽

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多项选择题
（）中可能含有亚硝基化合物。

A.腌菜
B.啤酒
C.熏鱼
D.水果
单项选择题
粮谷类食品可为人体提供丰富的（）。

A.蛋白质
B.脂类
C.碳水化合物
D.水溶性维生素
单项选择题
“八五粉”中（）含量明显高于精白面。

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素K
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