多项选择题
A.抑制微生物B.抑制酶活C.抑制化学反应速率
A.冰淇淋B.冷冻干燥果蔬C.速冻饺子D.冷冻牛排
A.毛细管水B.滞化水C.自由流动水D.多层水E.化合水F.邻近水
A.乳酸发酵B.醋酸发酵C.丁酸发酵D.酒精发酵
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