单项选择题
出窖酒醅的酸度对蒸煮的影响是()。
A.出池酸度越大,越不利于粮粉吸水,则越不利于蒸煮
B.出池酸度越大,粮粉吸收水分越大,利于蒸煮
C.无影响
D.出池酸度越小,粮粉吸收水分越大,利于蒸煮
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单项选择题
A.出池酸度越大,越不利于粮粉吸水,则越不利于蒸煮
B.出池酸度越大,粮粉吸收水分越大,利于蒸煮
C.无影响
D.出池酸度越小,粮粉吸收水分越大,利于蒸煮
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