单项选择题

以下哪项内容为膳食服务科采购员的工作？（）

A.清点库存物资，及时上报食品和物资消耗情况
B.严格执行卫生制定，加强个人和厨房环境卫生
C.对菜肴进行营养标注和点餐辅助
D.征询老人对饮食的意见和要求，合理配菜
E.固定时间收取次日所需进购食品和原材料清单

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单项选择题

A.烹饪方式多种多样，煎炸烘烤最合适
B.食材丰富，种类繁多，老人可只选择自己喜欢的菜品
C.就餐环境需安全、干净，越热闹、繁杂越好
D.膳食种类根据不同疾病、不同喜好、不同地区等老人制定
E.就餐时间可灵活制定，以老人习惯为主

单项选择题

A.控制健康危险因素
B.实行健康监测
C.进行健康评估
D.开展健康咨询
E.进行健康干预

单项选择题

A.思维功能轻度障碍，举止言行有一定影响的老人可确定为三级护理
B.因种种原因长期卧床不起，不能下地行走的老人可确定为特级护理
C.患有多种疾病，但是病情较稳定的老人，可确定为一级护理