单项选择题

俗话说“民以食为天”，养老机构在为老人准备膳食时应注意（）

A.烹饪方式多种多样，煎炸烘烤最合适
B.食材丰富，种类繁多，老人可只选择自己喜欢的菜品
C.就餐环境需安全、干净，越热闹、繁杂越好
D.膳食种类根据不同疾病、不同喜好、不同地区等老人制定
E.就餐时间可灵活制定，以老人习惯为主

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单项选择题

A.控制健康危险因素
B.实行健康监测
C.进行健康评估
D.开展健康咨询
E.进行健康干预

单项选择题

A.思维功能轻度障碍，举止言行有一定影响的老人可确定为三级护理
B.因种种原因长期卧床不起，不能下地行走的老人可确定为特级护理
C.患有多种疾病，但是病情较稳定的老人，可确定为一级护理

单项选择题

A.监督见证
B.服务提供
C.规则遵守
D.责任委托
E.不起作用