单项选择题
A.果糖 B.果葡糖浆 C.蔗糖 D.淀粉糖浆
A.HMF与还原酮 B.果糖基氨 C.薛夫碱与N-葡萄糖基氨 D.果糖基氨与2－氨基－2－脱氧葡萄糖
A.木糖B.半乳糖C.核糖D.葡萄糖
A.含水量小于10% B.温度在2~4℃之间 C.pH小于4 D.pH大于11
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