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单项选择题
蛋白质在加热过程中会发生变性而()
A.水解
B.凝固
C.糊化
D.水化
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正常成年人每日盐的供应量应在()克以下
A.5
B.7
C.8
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A.10
B.20
C.25
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单项选择题
鱼类含有生物价值较高的优良()
A.脂肪
B.鱼油
C.蛋白质
D.纤维素
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