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判断题
冷菜、烧烤、卤水、成品无论在零点还是宴会的销售中,总是首先出场登台的。
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单项选择题
动物内脏中()是含各种维生素和矿物质最丰富的器官。
A.心脏
B.肝脏
C.脾脏
D.肾脏
判断题
“一菜一格、百菜百味”是对川菜调味多样化的赞扬。
单项选择题
下列食物中蛋白质生物学价最高的是()。
A.大豆蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.肉类蛋白质
D.谷类蛋白质
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