名词解释
是指在面粉中添加面粉本身含量较少或缺乏的营养物质（如维生素、矿物质等），提高营养价值，使其成为具有某种保健作用的面粉。
A.盐卤B.石膏C.氯化钠D.葡萄糖内酯
A.脱脂B.沉淀C.脱色D.脱油
A.1~2%B.0.1~0.2%C.3~5%
微信扫一扫,加关注免费搜题
