多项选择题
A.提摺包 B.三色糕 C.千层糕 D.蛋糕 E.盒子酥
A.炸酥法 B.卷酥法 C.拍酥法 D.叠酥法 E.剪酥法
A.澄粉面团 B.油蛋面团 C.鱼虾茸面团 D.水蛋面团 E.纯蛋面团
A.观赏性强 B.操作难度大 C.操作时间要有适当的温度 D.操作时间长 E.操作时间短
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