欢迎来到牛牛题库网 牛牛题库官网
logo
搜索
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 厨师考试 > 中式烹调师考试 > 中级中式烹调师

单项选择题

浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以（）为特色。

A、鲜咸带甜
B、滑嫩爽脆
C、清鲜脆嫩
D、清淡爽口

点击查看答案&解析
上一题 目录 下一题

相关考题

单项选择题
湖南菜刀工精细，形态俊美，刀法有（）之多。

A、10种
B、20种
C、16种
D、8种
单项选择题
福建菜的特点，以擅制山珍海味著称，尤以巧烹（）佳肴见长。

A、海鱼
B、山珍
C、海鲜
D、珍禽
单项选择题
福建菜的代表菜有（）。

A、炝虎尾
B、野鸭菜饭
C、东安子鸡
D、佛跳墙
微信小程序免费搜题

All Rights Reserved 版权所有©牛牛题库网(nntiku.com)

备案号：湘ICP备2022003000号-1

微信扫一扫,加关注免费搜题

微信扫一扫,加关注免费搜题