多项选择题

下列哪些是正确的西餐服务次序礼仪（）。

A.大多数国家习惯以左为大，右为小
B.两人以上同行，前者为尊者，陪同人员在后
C.尊者由右边上车，位低者待尊者上车后，自己再由车后绕到左边上车，坐在尊者的左边
D.进门或上车，应让尊者先行
E.一般尊者坐副驾驶位

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多项选择题

A.糖盅
B.胡椒瓶
C.奶盅
D.盐瓶
E.辣椒瓶

多项选择题

A.餐饮销售量受餐位数量的限制
B.餐饮销售量一般易受进餐时间的限制
C.餐饮生产毛利率较低，资金周转慢
D.餐饮生产固定成本较高
E.餐饮变动费用较高

多项选择题

A.餐饮产品规格多，每次生产批量小
B.餐饮生产历时较短
C.餐饮生产量可以预测
D.餐饮原料及产品容易变质
E.餐饮产品生产过程环节多，管理难度大