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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 水产食品加工工艺学

单项选择题

利用南极磷虾作为原料生产调味品,要解决的主要问题是()。

A.内源酶导致的异味
B.虾壳带来的不溶物
C.氟元素带来的安全问题
D.原料不足

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