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单项选择题

平衡膳食的配置中，主食的数量主要决定于（）。

A.碳水化合物的需要量
B.脂肪的需要量
C.蛋白质的需要量
D.维生素的需要量
E.无机盐的需要量

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单项选择题
1998年中国营养学会首次订出我国硒供给量：7岁以上人群每日均为多少微克（）。

A.40
B.50
C.60
D.70
E.80
单项选择题
可降低黄曲霉毒素B1毒性的微量元素是（）。

A.碘
B.锌
C.硒
D.铁
E.钙
单项选择题
使甲状腺素分泌减少，降低机体能量代谢，影响儿童生长发育，同时发生甲状腺结构的改变，是膳食中缺少（）。

A.硒
B.碘
C.锌
D.氟
E.钙
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