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单项选择题

最好的氨基酸平衡食品是（）。

A.奶及奶制品
B.全蛋及蛋制品
C.全蛋和奶
D.全蛋和肉制品
E.奶和肉制品

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单项选择题
平衡膳食的配置中，主食的数量主要决定于（）。

A.碳水化合物的需要量
B.脂肪的需要量
C.蛋白质的需要量
D.维生素的需要量
E.无机盐的需要量
单项选择题
1998年中国营养学会首次订出我国硒供给量：7岁以上人群每日均为多少微克（）。

A.40
B.50
C.60
D.70
E.80
单项选择题
可降低黄曲霉毒素B1毒性的微量元素是（）。

A.碘
B.锌
C.硒
D.铁
E.钙
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