单项选择题
A.四B.五C.六D.七E.八
A.NaClB.KClC.CuCl2D.FeCl2E.HCl
A.花青素在酸性条件下呈色效果好B.花青素比花色苷稳定性好C.花青素是非水溶性色素D.花青素不容易被氧化变色E.植物中维生素C含量和花青素含量没有关系
A.高温长时间加热B.碱中和C.利用铜盐浸泡D.低温干燥E.避光保藏
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