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单项选择题
奶茶饮料的蛋白质含量必须达到（）
A.≥1.0%
B.≥0.5%
C.≥0.7%
D.≥0.3%
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单项选择题
板式换热器中，用冰水将杀菌果蔬汁饮料冷却到所要求温度的部分是（）
A.热交换部分
B.加热部分
C.保温部分
D.冷却部分
单项选择题
板式换热器中，用热水或蒸汽两种方法加热的部分是（）
A.热交换部分
B.加热部分
C.保温部分
D.冷却部分
单项选择题
板式换热器中，用加热后的果蔬汁饮料回收热量的部分是（）
A.热交换部分
B.加热部分
C.保温部分
D.冷却部分
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