单项选择题
A.吨 B.公斤 C.立方米 D.升
A.1 B.2 C.3 D.4
船长有责任在船上保留（）的资料和记录，作为符合食品和膳食服务要求的证据。 1.海事劳工符合声明； 2.食品和饮用水供应和存储记录； 3.餐厅菜单计划； 4.卫生检查记录； 5.厨师证书。
A.1+2+3 B.2+4+5 C.1+2+5 D.1+2+3+4+5
A.食品和饮用水供应 B.用于储存和处理食物和饮用水的所有场所和设备 C.用于准备和供应餐食的厨房或其他设备 D.A+B+C
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