欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
大学试题
>
美学
>
餐饮美学
搜题找答案
多项选择题
食品雕刻常用的方法有（）
A.写意雕刻
B.写实雕刻
C.整雕
D.镂空雕
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
多项选择题
热菜的美，首先是较好地体现了食物在（）方面得天独厚的魅力，其次是体现了中国烹饪技艺独特的美。
A.色
B.香
C.味
D.形
多项选择题
冷菜造型从按其表现手法，一般分为（）
A.平面式造型
B.花卉形
C.立体式造型
D.刀工技术
多项选择题
菜肴盛器从质地上可分为（）
A.椭圆形
B.瓷器
C.暖色调盘
D.陶器
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
