单项选择题
A.出骨 B.出肉 C.宰杀 D.初步处理
A.4 B.5 C.6 D.7
A.配菜的要求 B.配菜的重要性 C.配菜的一般原则 D.配菜的特点
A.先用的放的近 B.少用的放的远 C.有色的放的远 D.湿的放的近
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