欢迎来到牛牛题库网
牛牛题库官网
登录
注册
首页
经济师考试
会计职称考试
统计师考试
审计师考试
保险考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
食品检验工考试
>
初级食品检验工
搜题找答案
判断题
火腿感官检验时使用竹签,通常用三签:上骱签、中骱签、下骱签。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
火腿感官检验时可使用竹签,打签的部位多数为关节和骨骼附近。
判断题
肉及其制品在进行感官检验时,在检查大批肉样时,应首先检查腐败程度较重的肉样。
判断题
肉及其制品在进行感官检验时,气味的判定宜在15~20℃下进行。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题