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全部科目 > 服务行业技能考试 > 餐厅服务员 > 餐厅服务员初级 > 餐厅服务员基础知识

单项选择题

餐厅内新风量标准是≧（）m3/小时·人。

A.10
B.20
C.30
D.40

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单项选择题
顾客当面投诉时，餐厅服务员或管理者应做到（）。

A.热情、友善、态度诚恳
B.务必将顾客的姓名和电话留下
C.记在脑子里，并及时向领导汇报
D.当顾客提的意见有不符合事实之处，要委婉的解释，帮助消除误会
单项选择题
下列选项中，不属于餐厅内微小气候的主要评价指标的是（）。

A.温度
B.甲醛
C.新风量
D.相对湿度
单项选择题
服务员仪表规定中允许（）。

A.男服务员有大鬓角
B.留长指甲
C.染指甲
D.女服务员留披肩发
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